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伴随着无糖饮品市场的快速发展,诸多新老牌子也加入这场市场份额争霸战,各种品牌在商品渠道上、无糖茶饮品牌设计上各显其能,进行激烈的竞争。发展潜力持续释放的无糖饮品市场,新老牌子怎样通过品牌设计抓住发展趋势突出重围?无糖饮料品牌设计要怎么做?
1997年日本三得利乌龙茶进入国内销售市场,拉开在我国无糖饮品行业发展帷幕。2002年统一借鉴日式风格无糖茶上线的“茶里王”,打造出了中国第一款无糖奶茶,因为当时顾客接受程度比较低,最后惨淡收场。经过数年培养,现在,国内无糖饮品市场从萌芽、发展到成功过渡到了快速成长期。在消费理念普及和销售市场政策的支持下,国内无糖饮品市场快速增粉,以元气森林为代表的新时代青年潜力股品脾以及以某泉为代表的国产品脾占领市场竞争主要位置。
当前,无糖饮品市场以不加入绵白糖或其他麦芽糖醇的纯茶为主导,通过麦芽糖醇调味水果茶的口感充足,大幅度提升了销售市场接受程度,也使无糖饮品从小众健康饮品迈向更加全面的客户群体。
无糖食品饮料行业的消费主力军以一线城市23-29岁的年轻女性为主导,但营养健康多元化趋势推动下,中三四线城市顾客对无糖饮品的购买意愿比较高,但受制于价钱和口感,市场潜力极大。在无糖浪潮的风靡下,无糖饮品或许可以向三四线城市迈入,从青年群体向各年龄段扩充。
相对于80前与80后人群,90后、00后对国产饮料品脾,尤其是新兴国产品牌更加青睐,也更愿意试着新兴品牌。目前国产无糖饮品品脾已经初步领跑,将来随着国潮品牌消费持续深入,国内品牌有希望进一步夯实在无糖饮品跑道的核心地位。
三、进行无糖饮料品牌设计
企业在进行品牌设计前,必须先了解品牌定位。定位战略取决于公司的“结构型高效率”,是一个企业提高竞争力的关键。无糖饮料品牌需要对焦目标市场,抓住营养健康市场趋势,创造更多的“无糖”定义来明确无糖饮品的核心卖点和精准定位,同时也可以打造出具象化的消费场景,根据多功能性植物精粹、小众化或奇特口感关联消费模式,实现更精准的营销,扩充新的消费群体,结合新的营销场景,带来新的产品体验和消费者。
无糖饮品的包装设计应该考虑到顾客的应用便利性和包装保鲜性。无糖饮料往往需要冷冻或真空保存,因而外包装应当具有较好的密封性和保鲜性。除此之外,包装设计也应当方便消费者开启和倒出来饮品,提供良好的用户体验。
非常差异迄今为止已服务超过上百家行业领导品牌,其中包含百年古法工艺的初漾黑糖饮品、引资上亿的大雾腾云茶叶、实现500+门店的辣怪鸭卤味、千亿品牌护航的北大荒大米等食品餐饮相关案例。
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